监管亮剑 无证奶茶黑工厂终被捣毁，原料堆放混乱水源未消毒引关注

某市市场监管部门联合公安机关，成功捣毁一处藏匿于日用杂品仓库内的无证奶茶制品黑工厂。该窝点生产环境脏乱不堪，原料随意堆放于地面，生产用水未经任何消毒处理，食品安全隐患极大，严重威胁消费者健康。

执法人员在突击检查中发现，该工厂未取得食品生产许可证，却在隐蔽的日用杂品仓库内非法从事奶茶制品的生产、灌装和包装。现场环境令人触目惊心：各种奶茶粉、植脂末、糖浆等原料直接堆放在布满污渍的水泥地面上，与清洁工具、杂物混放；用于调制饮品的自来水未经过滤、煮沸或任何形式的消毒，水源卫生状况堪忧；所谓的“生产车间”缺乏基本的防尘、防虫设施，更无任何产品质量检测设备与记录。

据初步调查，该黑工厂通过线上平台及部分线下小店，以低廉价格销售其生产的奶茶产品，主要流向周边学校、商业区等。其产品外包装粗糙，但印有虚假的生产厂家信息与QS标志，极具欺骗性。执法人员当场查扣了大量已灌装好的成品、半成品、原料及简易生产设备，并对涉案人员依法采取强制措施。目前，案件正在进一步侦办中，市场监管部门已启动对相关流通渠道的追溯与清查。

此次行动再次敲响了食品安全的警钟。无证黑作坊为牟取暴利，往往选择隐蔽地点，利用简陋条件进行非法生产，其产品从原料到加工全程脱离监管，安全毫无保障。消费者在购买奶茶等饮品时，务必选择证照齐全、信誉良好的正规商家，注意查看产品包装信息，对价格异常低廉、来源不明的产品保持警惕。

相关部门表示，将持续加大对此类食品生产经营领域违法犯罪行为的打击力度，强化日常巡查与突击检查，完善投诉举报机制，坚决守住食品安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。同时也呼吁广大市民积极参与社会监督，共同营造安全放心的食品消费环境。